台北市衛生局今公布新一波問題澱粉食品，包括黑輪、甜不辣，衛生署並通報縣市政府被新加坡下架的11項疑含問題澱粉的台灣食品，老字號上智關廟麵在列。衛生署擬提高食品衛生管理法罰則。
為亡羊補牢，衛生署研擬修法，對違法食品添加物，將目前罰鍰新台幣3萬元、15萬元的部分提高，例如將3萬元提高到300萬元或4萬元提高到400萬元；依單一事件罰，一案一罰可以累加上去。6月起澱粉類的原料製造商或販售商中游需提供安全證明給下游店家，並張貼在明顯處。
衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，順丁烯二酸屬於水溶性，不會有蓄積性，多喝水可透過代謝排出，民眾不必過度恐慌。
根據台北市衛生局抽驗，包括高雄黑輪大王、麻辣燙、OK便利超商、阿琴滷味、阿秋甜不辣等5家業者的黑輪，被驗出含順丁烯二酸，已通報相關縣市衛生局要求貨品下架並銷毀。
新加坡則公布11項不合格澱粉相關產品，包括外銷德國的珍奶供應商伯思美、台南上智麵廠出品的關廟麵、台中知名阿甘綠茶所販售的珍珠粉圓等。衛生單位依法抽樣送驗。
上智製麵廠在官網貼出聲明「上智關廟麵產品絕無添加修飾澱粉（順丁烯二酸）敬請消費者安心食用！」吳姓業者表示，製麵原料只有麵粉、鹽、水等物品，沒有使用澱粉等人工添加物；3家麵粉供應商也都有合格檢驗報告，對於產品在國外被驗出有問題，他感到很驚訝。
伯思美公司也表示，上游廠商不在衛生署公告不合格名單中，公司粉圓檢驗合格才出貨。
台南地檢署今天由檢察官會同衛生局官員，訪談被指為問題澱粉發明者的退休教師王東清。專案人員表示，雖然外界將矛頭指向王東清，但因現今市售的問題澱粉都不是王東清所製造，暫時也沒證據顯示目前出問題的製粉商是由王東清技術指導，王東清不是嫌疑人，追查重點還是在出問題的製粉商。
衛生署統計，全國調查問題澱粉，截至27日晚間，違規產品回收、下架、封存共有225公噸，衛生署長邱文達指示，一週內儘速銷毀。
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