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冰品菌數超標 知名店家上榜
Jul 27th 2013, 00:40

自由時報 – 

衛局抽驗 26％不合格

〔自由時報記者王秀亭／台東報導〕台東縣衛生局抽驗縣內飲料連鎖店、冰品店及餐飲業冰品冷飲，第二批共抽驗一○三件，結果有廿七件的生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群等超過標準值，不合格率高達百分之廿六，其中不乏星巴克、麥當勞、鮮茶道等知名連鎖店。

夏日炎炎，來枝冰棒、飲料、剉冰消暑正是時候，不過民眾享用同時應注意店家的衛生安全，衛生局為替民眾的食品衛生把關，在十六個鄉鎮市進行冰品飲料抽驗，日前採隨機抽樣方式，帶回一○三件樣本檢驗。

衛生局食品藥政科表示，檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群，冰塊、茶類及冰品配料皆有一定的容許值，其中大腸桿菌皆不得驗出。

限期改善 兩週後複檢

檢驗後有廿七件不合格，以冰塊的不合格率最多，星巴克、麥當勞、新生路鮮茶道及新生路及中興路段的叮哥都在不合格名單之列，初鹿牧場、斑鳩冰品的鮮奶冰淇淋、鳳梨釋迦冰淇淋等大腸桿菌群超標，已要求業者兩週內改善。

食藥科表示，不合格者多以人為污染占多數，有多個店家是新開業，工作人員的衛生習慣有待改進，另外，製冰器、濾水器等是否定期消毒，茶類飲品在煮開、等待變涼的過程中，茶桶未加蓋，也增加細菌污染的機會。

衛生局已要求不合格業者限期改善，複檢後仍未改善才會依食品衛生管理法開罰，同時提醒民眾多喝開水，或自己煮是避免不合格飲品下肚的最佳方法。

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