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籲吃馬肉 英安妮公主破禁忌
Nov 16th 2013, 21:30

作者： 江靜玲╱倫敦16日電 | 中時電子報 – 

中國時報【江靜玲╱倫敦16日電】

曾獲得歐洲馬術比賽冠軍的英國安妮公主，主張公開討論食用馬肉的益處，她表示，「為了馬匹的的福祉，應該考慮食用馬肉」。安妮公主的這一主張，在英國引發廣泛議論。

安妮公主14日以主席身分參加在倫敦舉行的世界馬匹福祉會議，在演說中語出驚人地作此表示。她說，英國人對馬肉交易和馬肉價值的態度須改變。

安妮公主列舉波蘭人養馬經驗指出，波蘭有建制化的大規模馬肉市場，波蘭馬場的飼主因此會提供馬匹妥善的照顧，馬匹只有被屠宰販售、以貨車運送時，才會遭遇到比較不好的生活環境。安妮公主說，波蘭飼主因為關切馬肉市場，所以重視他們飼養的馬匹，而予以悉心照顧。她建議，英國考慮建立馬肉市場，以減少虐馬案例。

食用和販售馬肉在法國和瑞士頗普遍且公開，波蘭的馬肉也有部分運送到英國，但愛馬的英國人卻多視食用馬肉為禁忌。

今年初英國曾爆發超市內販售的冷凍低價牛肉漢堡和冷凍牛肉千層麵含有馬肉成分，引發消費者恐慌。

對此，安妮公主認為，主要在於廠商標示錯誤。如果更改商品標示，並且重新上架，馬肉是可以食用的肉類，並不涉及食品安全問題。

現年63歲的安妮公主是伊莉莎白二世女王的長女，不但繼承了女王喜好騎馬的嗜好，且擅長馬術，數度代表英國參加歐洲馬術比賽並獲得個人金牌、團體銀牌，還曾獲得英國廣播公司（BBC）最佳運動員殊榮。她的女兒莎拉．菲利浦斯，也是馬術好手。

馬和狗，向來是最為英國王室成員所寶貝的動物，安妮公主公開主張食用馬肉，令許多人感到震驚。

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