[食記] 台南中西區阿堂鹹粥•蝦仁飯:
May 14th 2013, 23:56
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[食記] 台南中西區阿堂鹹粥•蝦仁飯
May 15th 2013, 07:25
作者 greenthumb (一個人的精采)
看板 Food
標題 [食記] 台南中西區阿堂鹹粥‧蝦仁飯
時間 Wed May 15 07:25:13 2013
照片區:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=300&page=1 網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8945099 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 消費時間:2013/2 店名:阿堂鹹粥‧蝦仁飯 地址:台南市中西區西門路一段728號 電話:(06)213-2572(小西門圓環邊) ------------------------------------------------- 這間鹹粥從閃光在念碩士時,我就一直有放在口袋名單要來吃的,不過阿堂鹹粥 只要遇到假日,排隊人潮就會很誇張,如果不想要排這麼長的時間,那就要當個 早起寶寶來吃粥,不過我都沒有辦法很早起,所以這鹹粥就一直拖到現在。 好不容易遇到平日的早上,我們大概十點多到阿堂,其實連平日客人都還蠻多的 ,而且等到我們吃完的時候,已經可以看到客人陸陸續續的在排隊等粥了,不過 雖然我們不用排隊,不過大概也等了20幾分鐘。 但是一些特別的料理還是要早起才吃得到,像我想吃的魚腸料理都賣完了,阿堂 鹹粥的價格也是連連翻漲,現在吃上一碗粥也都快達到破百的價格了。 沒有魚腸,那就來一份煎魚肚$80。 這煎魚肚幾乎都沒有甚麼魚刺,而且魚肚表皮吃起來脆脆的,但是裡頭的魚肉吃 起來還是多汁,尤其是中間的魚肚吃起來軟嫩,讓人忍不住一口接著一口吃,鹹 粥還沒上桌,整盤的魚肚都快吃光光了。 油條一份$15,這是要拿來搭配鹹粥了,不過是口感軟軟的油條,我比較喜歡吃 脆一點的油條口感。 這是閃光點的虱目鹹粥,鹹粥裡頭是沒有附油條的,所以油條是要單點的。 我點的是綜合鹹粥$90,除了有虱目魚肉之外,還有土魠魚肉。 滿滿的一碗鹹粥有著滿滿的料,除了魚肉之外還有肥美的蚵仔,不過還是一樣是 湯泡飯的口感,但是湯頭喝起來很鮮甜,加上有芹菜的香氣做點綴,湯頭喝起來 又更清香。 雖然說鹹粥是湯泡飯的作法,不過吃起來米飯還是有軟爛的口感,放上單點的油 條進去吸飽湯汁,魚肉吃起來很鮮嫩,早上吃完這一碗,肚中的瞌睡蟲都被驅跑 了。 2/7(四):旗哥牛肉湯牛腩湯。 2/8(五):阿堂鹹粥→黃記手作海邊蔥油餅→藍蜻蜓速食專賣店。 2/14(四):?咕厝家常菜。 2/15(五):石精臼蚵仔煎→春蚵嗲→益生堂中藥水果蜜餞。 2/16(六):?咕厝家常菜→方師傅點心坊→裕民街無名麵店。 心得報告到此,謝謝收看! 下台一鞠躬! -- 越在乎的人,你反而越會對他產生誤會, 越在乎的人,犯錯你反而越不能原諒他, 越在乎的人,你反而對他會越不客氣, 越在乎的人,你反而越會裝做不在乎,
http://www.wretch.cc/album/greenthumb --
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