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「管理毒化物的工業局、環保署和食品添加物的衛生署互踢皮球，才會導致毒澱粉行之有年。」立委蔡蝗螂受訪時指出，衛生署應提高違法業者的罰則至百萬，才能有效遏止；此外，立委趙天麟也呼籲，每天業界都在研發不同組合的食品添加物，衛生署應與時俱進和大學研究室合作，定期公告可能的違法狀況，讓下游攤商主動進行查驗。

毒澱粉、毒醬油，食品安全連環爆。由於製成毒澱粉的順丁烯二酸非環保署列管的毒化物，而衛生署雖指出，順丁烯二酸非食品添加物，卻無嚴加管理、抽驗，使得毒澱粉於業界行之有年。受訪立委紛表示，主管機關多頭馬車，各擁本位主義，才會造成這樣的漏洞。

立委蔡蝗螂指出，環保署目前只列管300多種毒化物，其他毒性較弱的就不管；工業局也沒有善盡追蹤的責任，追查有無廠商販售毒化物給食品製造廠；衛生署則只管有登記的廠商，且只專注管理21種可添加的化製澱粉，造成許多模糊地帶。

「提高罰則，並改以正面表列方式管理化製澱粉。」蔡蝗螂說，目前發現違法情事只處3到15萬元的罰款，讓業者不痛不癢，這部份必須提高。此外，衛生署應正面表列哪些化製澱粉是違法，不可添加在食品裡，清楚讓業者知道。

不過立委趙天麟認為，衛生署若要將所有不可添加的毒化物全部列管，實在太困難了，因為東西太多，很多化學物被添加到食品內，是很常發生的事，重點是衛生署必須與時俱進和民間實驗室、大學實驗室等機關合作，追蹤現流於市面或國外已被查獲等，常見的違法添加組合，像去年中國便針對順丁烯二酸進行大批稽查。

「利用行政作為，公告違法狀況。」趙天麟強調，順丁烯二酸毒性弱，環保署不管，衛生署就應該有行政作為，公告國內外可能已出現的違法組合，向業者示警，也可讓下游攤販化被動為主動，查驗進貨原料是否有不法的狀況。

田秋堇則說，除了提高罰則外，應該追討不當利得，才可能有效遏止不法業者繼續違法；並且全民都應從頭省思食品添加物的問題，或是主管機關強悍起來禁止任何化工原料添加到食品內，才可能從根解決食品安全的問題。

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