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Oct 26th 2013, 19:21, by willyboss

作者willyboss (willyboss)

看板ChungLi

標題[食記] 平價的古早味-嘉義老牌石頭火鍋

時間Sat Oct 26 19:20:58 2013

網誌圖文版 http://willyboss.blogspot.com/2013/10/blog-post_26.html 這家其實也開了有兩三年了吧？ 位在龍岡路二段上離健行科大不遠 之前常常經過發現生意都還不錯 於是趁著天氣冷來吃了兩三次～ 水準比想像中還要不錯，平均一人一百多元 就能吃到石頭火鍋(當然還要看食量不同增減XD) 以這價位來說沒有什麼可以挑剔的啦！ 類似三媽臭臭鍋的經營模式 只是把燒酒精的單人小火鍋改成用瓦斯爐可多人共鍋的石頭火鍋模式 看看這天生意也是不錯，沒多久就坐滿囉！ 鍋類價格兩百元上下，乍看好像比較貴 但因為可兩人以上分食且不另外加價 實際攤下來不會比三媽那種貴。 現在基本的飲料、白飯、冰淇淋吃到飽都備齊了 飲料基本上是紅茶，白飯煮的不會太軟爛 以吃到飽的標準來看有中上程度，飯桶朋友們可多吃幾碗沒問題XD。 石頭火鍋流程：服務生會先將肉片和洋蔥等等拌炒過後再倒入其他配料與湯頭～ 這樣一來湯頭就會比起一般的高湯更有爆炒過的香氣 店家也有建議可以品嚐點湯頭 喝起來當然不比一些像是桃園佑專那種石頭火鍋老店來的香濃 但要勝過其他差不多價格的火鍋湯頭是綽綽有餘的 一整鍋滿滿的料,看起來就是比單人的小火鍋澎派多啦！ 牛肉，涮到剛好的熟度吃起來不會太乾柴，算很OK的水準。 豬肉有更嫩一些，通常這種平價的鍋物畢竟一分錢一分貨 差不多的價格能吃到的豬肉是比牛肉會來的好些:P。 加點其他東西價格都是幾十元銅板價，多吃幾盤肉也不會大失血 羊肉也可以試試看喔！火鍋料也都蠻新鮮。 記得飯後可以來點冰淇淋～ 用三媽的價錢可以吃到石頭火鍋說真的蠻划算 認真說食材品質和新鮮度在同價位裡也是沒話說的 天氣漸涼吃點熱呼呼爆香過後的湯頭正是時候 這個冬天應該還會再多去報到幾次XD。 店名：嘉義老牌石頭火鍋中壢店 電話：(03)468-4696 地址：桃園縣中壢市龍岡路二段122號 營業時間： 中午11:00~14:00 & 晚上17:00~22:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.184.225

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