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日夜溫差大雞不下蛋 蛋價揚
Mar 2nd 2014, 06:00

民視 – 

最近蛋價飆上一斤35、36塊，原來是因為寒流一波波，造成不少蛋雞死亡，加上日夜溫差大，下蛋率少了3成，導致蛋價上漲，有些雞蛋一顆就要10塊錢，讓早餐店的老闆，大喊吃不消！

不讓鐵板空著，蛋餅一個接一個做，不過，老闆卻愈賺愈少，因為蛋價年前、年後差很大。年前1箱20斤580元，現在漲到660元，差了80元！早餐店，一個月要用掉50箱，等於多了4000元成本！

蛋價漲，原來就是因為前一陣子寒流，造成許多雞隻凍死，加上最近日夜溫差大，也造成母雞活動力低，產蛋率降了3成。

蛋產量減少加上飼料也喊漲，因此現在零售蛋價1斤35元，恐怕要維持一陣子，甚至可能還會往上飆。

蛋價居高不下，可以趁特價時多買一些，不過該怎麼挑好蛋來放呢？沒錯，果然是經驗老道的家庭主婦，蛋小一點，鈣質多，味道也比較香，而且除了要小，還要挑「皮膚細咪咪的」，因為蛋殼粗的比較不新鮮。畢竟花同樣的錢，當然得挑好蛋來吃！(民視新聞 陳慧文 陳信諺 台北報導)

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