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Oct 25th 2013, 21:52, by thecanojo

作者thecanojo (卡諾秋)

看板Japan_Travel

標題[食記] 京都胖鬆餅:Cafe Rhinebeck

時間Fri Oct 25 21:51:59 2013

店 名：Cafe Rhinebeck 地 址：京都府京都市上京区大宮通中立売上ル石薬師町692 營業時間： 8：00～10：00 早餐時段(3種set附咖啡或紅茶) 10：00～18：00 正常menu (最晚入場時間17:30)http://www.matsunosukepie.com/shops/shops.html 有圖網誌版:http://thecanojo.blogspot.tw/2013/10/cafe-rhinebeck.html 2013.10.14: Pancake day 在京都的最後一天上午 特地起了個早(雖然也只是弱弱的6點半) 迢迢趕去西陣 吃思慕了很久的鬆餅 Cafe Rhinebeck 星期一其實是定休日 還好10/14剛好體育日放假~ 不然太優柔寡斷前一天晚上才決定行程的旅人就要晴天霹靂了 喜歡濕潤的胖鬆餅~ 對嚼勁十足的類型不算有好感 (同理那些粗粗的烏龍麵條跟糰子也沒很嚮往) (啊但錦市場もちっき屋婆婆的白味噌甜糰子例外! 雖然黏在喉嚨的瞬間出現被噎死的走馬燈 但醬汁超美味!) 我住在四条河原町的Khaosan Kyoto 所以先搭公車到四条堀川站(很多車都能到) 再換搭50路(過十字路口右轉的候車處) 才抵達離Rhinebeck最近的公車站:大宮中立売 但最後一哩還是得依靠google map找店啦 擁有路癡才能真不是蓋的 短短不到10 分鐘的路程 可以被我走到快半小時冏 巷弄裡都是閉著門戶的住家 大清早路上也沒甚麼人煙 越走越懸疑 漸漸聞到充滿空氣中的鬆餅香味時才放心 到了門口 發現前面有6組客人在等 可能因為是日本三連休最後一天吧 有一家人帶著老奶奶的 也有年輕人三四個一起來 不過我的前後都是跟我一樣 一個人來吃的女生 :) 本來偷偷在想她們會不會也是觀光客 但她們跟服務生點餐時日文都超溜 而且(據我偷聽)感覺裏頭坐著的客人都用日文聊天 有種誤闖本地人愛用店的期待 排隊的時間:20分鐘 還好沒等太久 候位順序第一、第二時服務生就會拿menu先請客人點餐 8點到10點的朝套餐就3種 原味+楓糖漿 鹹口味附香腸玉米 裡面似乎也有起司夾心 (我沒點 聽前面一組客人問的 服務生是回答cheese 應該是一般的起司) 甜口味就是我的ricotta啦~~ 胖鬆餅裡有ricotta夾心 (這天附的水果是柑橘類 不甜汁也不多 感覺是點綴性質…) 可選搭配咖啡或紅茶 (順帶一提咖啡頗普通) 我跟後面也是獨自前來的女生 一起被安排在點心櫃旁面牆的位子並排坐 抬頭就是寫著飲料menu的小黑板 還有這個 沒錯!!!鬆餅的生命=楓糖漿!!! Rhinebeck是町家改建的 所以後面有一座小巧的可愛院子 我走過去東瞧西瞧的時候有偷看一眼廚房 瓦斯爐上有6個還8個小平底鍋 都忙碌的煎著黃澄澄的鬆餅 味道超級香~~ 入座後大概半小時鬆餅才上桌 厚臉皮的麻煩旁邊的女生幫我跟鬆餅合照之後 就是大快朵頤的時候啦 那個美味的缺口是怎麼回事!! 蓬軟的濕潤質地 配上不會過甜的楓糖漿 還有宜室宜家 啊不是是宜鹹宜甜的ricotta 味覺超幸福~~ (不好意思ricotta本人不太上相)http://tabelog.com/kyoto/A2602/A260202/26014941/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.103.57 ※ 編輯: thecanojo 來自: 111.243.103.57 (10/25 21:52)

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