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遼寧丹東流行吃鱷魚宴,酒店稱價廉物美
Oct 8th 2013, 12:55

遼寧丹東最近掀起吃鱷魚宴,看起來兇神惡煞的鱷魚變成盤中飧,因肉質佳、價格不貴又能嘗鮮,成為當地老饕的最愛。

十一長假是大陸民眾結婚旺季,據大陸中央廣播網報導,「鱷魚宴」在遼寧丹東掀起一股風潮,也是今年遼寧丹東十一婚宴上最常見的菜餚之一。

丹東一家酒店的人員表示,這些鱷魚都是從南方養殖戶那裡進的泰國鱷。該酒店的廚師長楊義回憶說,第一批進了六條鱷魚,當時怕人們不敢吃,但有「膽大」的顧客品嘗後,覺得「物美價廉」,因此很快得到民眾的認可。

楊義說,酒店買進來的鱷魚大都是一公尺多左右,約十二至十五公斤重,並不是人們想像中那種恐怖的大鱷魚。如今,該酒店每個月能賣掉廿多條鱷魚。

楊義表示,鱷魚肉並不是人們想像的那樣十分昂貴,鱷魚的四肢加尾巴上的肉,約一公斤約人民幣二百五十八元(約新台幣一千二百九十元),其他部位約一公斤人民幣一百六十元(約新台幣八百元),價錢和野生的螃蟹、蝦相近,並不特別昂貴,一般民眾都可以接受。

對於鱷魚宴風行的趨勢,丹東市野生動物保護站人員表示,馴養繁殖的鱷魚可以經營利用或成為美味佳餚,但前提是必須到相關部門辦理相關手續。

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