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交通部觀光局表示臺灣美食是吸引觀光客來台的一大誘因，近年因開放陸客來臺觀光，市場需求暴增，為提升旅行團用餐品質，以及凸顯各縣市特色餐食意象，故辦理臺灣團餐大車拼評選活動，鼓勵業者開發地方特色風味餐，創造美食觀光商機，帶動地方經濟成長。

台灣美食系列活動於十二月三日在台北福華飯店舉行頒獎典禮，當天頒發「百饗大賞」、「美膳名饌」、「台灣團餐特色餐廳」與「台灣美食擂台賽」四大獎項，花蓮理想大地獲選為台灣團餐特色餐廳獎項，現場並提供招牌理想蜂巢糕作為成果展示試吃。

「台灣團餐特色餐廳」獎項針對在地文化、速度品質、美味創意、友善環境與健康養生進行評分，理想大地渡假飯店廚師團隊以在地食材入菜，如壽豐鄉牧草雞、豐濱鄉牛肉、光復鄉半天筍等，再加上廚師的料理創意與用心，如蕈菇與時蔬的結合、天筍與子排的碰撞、蜂蜜與麵粉的交織，讓客人每一口都嚐出食材原味與感動，獲選為台灣團餐特色餐廳。

此次理想大地團餐菜單又稱「心機食譜」，乃廚師的用心與食材的有機結合，藉由該活動的推廣，希望將地方食材特色與飲食文化介紹給每一位蒞臨花蓮的賓客。風味中餐廳主廚王金寶特別推薦「壽豐牧草雞」選用壽豐鄉野外自由放養雞隻，飲用天然山泉水並食用天然牧草長大，料理後品嚐其鮮甜肉質與彈牙多汁的口感。另外今年五月曾獲比利時布魯塞爾世界食品展銅牌的「理想蜂巢糕」，採用純正花蓮天然百花蜂蜜，以西班牙式蒸氣烘焙法，嚴格控制烘烤溫度，口感香甜濃郁，是每位造訪飯店賓客必購的經典伴手禮。

理想大地飯店副總經理梁愛迪表示在全國各大飯店激烈競爭下，飯店近期屢獲多項獎項，里拉西餐廳十一月也獲得經濟部評選為最佳優質異國餐廳，是花蓮唯一獲獎餐廳，為花蓮爭光榮登榜單，證明後山花蓮的觀光實力不可小覷，在此特別感謝評審與飯店賓客的支持與鼓勵，飯店將秉持服務初衷繼續努力。

慶賀多項大獎肯定，理想大地好禮感謝回饋，推出「加倍奉還禮」入住套房買一晚送一晚、「幸福蜂好禮」入住幸福+3˚假期，每房即贈理想蜂巢糕長條禮盒乙盒、「蜂芒畢露禮」理想蜂巢糕系列買三送一。所有優惠活動至十二月三十一日止，詳情請上理想大地官網http://www.plcresort.com.tw/。

2013/12/03